お店での出来事や、宴会の様子を掲載しております!

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手ぶらでバーベキュー
  • ブログ2020.07.14

    Gotoキャンペーン!楽しみですね!

    皆さんはどこに行きたいですか?

    私は、山育ちなので山の涼しいところに行きたいですね。

    海は、苦手です。笑

    今回のコロナで、観光業界は飲食業界よりも大変だったと思います。飲食業界はまだターゲットや市場を変えれば需要がありましたから、そこまで売上が落ちませんでした。しかし観光業界は、ターゲットや市場を変えることができないので、大変だったと思います。沢山の方々に支えて頂いてたので今後は少しでも恩返しになるようにして行きたいと思います。

    旅行先でピクニックはいかがでしょうか?

    Tetsuoの真空パックを温めて、外ご飯を楽しんで見ませんか?

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  • ブログ2020.07.11

    通常の年なら、今頃高校野球が熱い季節です!

    この時期に観る野球がとても楽しみなんです。

    なんと言っても筋書きのないドラマですからね。ほんの1プレーで流れが変わる瞬間があって、勝敗に影響します。その瞬間にどう向き合うのか?強いメンタルを持っているのか?それとも経験不足が出てしまうのか?そんな視点で観戦することが楽しいですね!

    お店も空気感が大事です。

    リーダーがどんな営業にしたいのか?それが大事です。お店の全体の流れを支配しているリーダー次第です。

    リーダーの一言で気を変えることが出来ます。そういうところが、チームで闘うところのいいところです。

    あ〜、高校野球がないのは寂しい限りですね。

    全体の空気を感じてみて下さい。

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  • ブログ2020.07.07

    ステーキ食べてます?お肉食べてますか?

    うちのお店では、商品を真空パックにして全国に発送しているのですが、先日凄い話を聞きました!

    うちのお店によく来ていただいてるお客様が、地方に住む母へうちの商品を送って頂きました。お母さまから、「美味しい!ありがとう」「また送って!」と言って頂きとても嬉しかったんです。なので二度程送らせて頂きました。うちとしてはこんな嬉しいことはないなと思っていました。

    しかし、本当に驚いたのは、お母さまの年齢を聞いた時でした。なんと96歳なんだそうです!

    Tetsuoのハンバーグは、超粗挽肉を使っているので、とても噛みごたえがあります。あのハンバーグを96歳の方が美味しいと食べてることがすごくないですか?

    やっぱり元気な人は肉を食べているんですね!

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  • ブログ2020.07.06

    梅雨明けはいつになるのだろうか?

    ジメジメして嫌なものですね。しかし、これから夏に向けて大地は水分を吸収しておいた方がいいと思ってます。

    春は春らしく、夏は夏らしく、梅雨は梅雨らしくですね!

    料理も熱いものは熱いうちに!冷たいものは冷たく冷やして!当たり前のことを当たり前にすることですよね。

    コンビニ弁当みたいな不自然な食べ物は危険です!

    梅雨の時期は、物が腐りやすい時期です。作ったものはしっかり冷やしてから使いましょう。

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  • ブログ2020.07.05

    本日は、選挙に行って、肉バルへGO!

    肉バルでは、焼きたての黒毛和牛のみを使用してローストビーフを焼いています。そして、味付けや熟成には自家製の味噌を使用しています。しっとりと柔らかく仕上がってます。また、発酵食品ですから、免疫力も高まります。

    赤ワインにあわせても良いですし!ビールにも焼酎にも合います。また、夜営業中でもごはんメニューが食べられますので、ハンバーグ定食、ローストビーフ丼、スペシャルカレーなど食べられますよ!

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